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雨夜的香菇雞湯。
下雨了很想喝湯,這一定是人的本能,就像難過了會想家,受傷了會哭一樣。
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雨夜的香菇雞湯。
下雨了很想喝湯,這一定是人的本能,就像難過了會想家,受傷了會哭一樣。
作法:
洗淨雞骨架,用最小的火開始跑活水,跑出許多浮渣,撈起來,然後洗淨雞骨架。
雞骨架放入冷水開始煮,起碼一小時,中間不時撈起浮渣,煮好後撈起雞骨架,簡單版的雞高湯就完成了✅
放入川燙好的雞肉(我放半隻雞)跟洗淨泡軟的香菇跟水,煮40分鐘左右,完成了一鍋濃郁的香菇雞湯。
#香菇雞湯
#雞高湯作法


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